Mis Obsesiónes Culinarios

...son muchos, pero si tenía que escoger una comida que me atrae con regularidad, mi selección sería un curry de papas indio. Me encanta comida especiada, y este curry es exactamente eso. Las papas son cortadas en piezas pequeñas, y subsiguientemente salteadas con una mezcla de especias indias. Las especias incluyen «garam masala,» «dhana jeeru», y «marchu». ¡Y eso es todo! La receta es muy fácil, pero el la mezcla specífica de especias es muy especial, y hace un plato espetáculo. Se come este curry con arroz o con tortillas, y es suficientemente fácil a permitir preparación frecuente. Mi mamá sabe que esta comida es una de mis favoritas, y por eso, cada vez que regreso a mi casa, ella prepara este curry. Pero aquello no es decir que soy indiferente a otras comidas indias. Me encanta todos los curries de otras verduras, y «samosas,» verduras rellenos en una tortilla frita, también. De comidas occidentales, me gusta todos los tipos de pasta, y muchas comidas mexicanas, siempre que no hay chiles verdes en el plato. ¡Cómo odio chiles verdes!